Мировое производство рыбы на данный момент составляет около 150 миллионов тонн в год. Примерно 60% - это вылов дикой рыбы, оставшиеся 40% добывают за счет аквакультуры - выращивания рыбы на рыбоводческих фермах. Вылов рыбы стагнирует уже на протяжении десятков лет, при этом потребление растет. Поэтому объем аквакультурной рыбы на мировом рынке за последнее 20-летие показал почти пятикратный рост. Крупных игроков на российском рынке пока два. Это компании «Балтийский берег» и «Русское море». В данный момент они активно развивают новое направление бизнеса - аквакультуру атлантического лосося или семги. При этом эксперты прогнозируют, что доля российской рыбы не превысит 25-30%.Они отмечают, что мы никогда не сможем конкурировать с Норвегией - просто географически мы находимся в менее выигрышной позиции. Поэтому у наших компаний, развивающих аквакультуру, есть своя задача -- это обеспечение российского рынка свежей вкусной семгой.
Источник:
Комментарии (0)