Проверяющими обнаружено 16,5 килограммов икры лососёвых пород рыб, не отвечающей требованиям законодательства о качестве и безопасности.
Икра была расфасована в пластиковые контейнеры по 0,5 кг, без необходимой маркировки изготовителя и ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих проведение лабораторных исследований по параметрам качества и безопасности икры.
Проведенные Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора испытания показали, что в соленой лососевой икре в 8 раз превышен допустимый уровень бактериальной обсемененности, свидетельствующий о несоблюдении санитарных и ветеринарных норм при производстве продукта, его хранении и транспортировке.
Также в икре обнаружено превышение допустимого уровня содержания дрожжей.
В отношении предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении.
Комментарии (0)