Гусь в яблоках

Представляю вашему вниманию простейший и вкуснейший рецепт гуся с яблоками.

Берём свежедобытого гуменника:

Изображение
 

Ощипываем, опаливаем. Жирненький…

Изображение
 

Для приготовления этого простого и быстрого блюда кроме гуся нам понадобятся ещё 3 ингредиента: кислые яблоки, соль и перец. Разрезам гуся на порционные куски. Соли, перчим:

Изображение
 


Нарезаем яблоки крупными дольками. Середину выкидываем.

Изображение
 

Выкладываем яблоками дно протвиня, утятницы или кастрюли в зависимости от того, какая тара имеется в наличии.

Изображение
 

Закладываем птицу яблоками до самого верху:

Изображение
 

Если протвинь, то плотно закрываем слоем фольги. Утятница или кастрюля – просто накрываем крышкой :)

Изображение
 

И ставим в духовку на 2.5-3 часа, на 200 градусов...

Изображение
 

...время подошло, вынимаем нашу птичку

Изображение
 

И пока не остыла подаём к столу. В качестве гарнира у нас получилась вкусное яблочное пюре

Изображение
 
Изображение
 

Приятного аппетита!

Что еще почитать