ОхотаКухня

Готовим лосиную губу

Изображение Готовим лосиную губу
Изображение Готовим лосиную губу

Доброго всем дня (вечера, утра, ночи)! Итак, прошёл Новый год. У всех, кто сподобился была дичь на столе. Я для друзей готовил тоже.

И вот одно из блюд - ГУБА ЛОСЯ, друзья мои. Классика жанра.

Очищаем аккуратно и тщательно.В идеале - вострый нож иметь, заточенный под бритву.
А остатки уже опаливать.

Изображение
 

примерно так

Изображение
 
Изображение
 

А это специально для друзей, что терпеливо ждали блюдо

Изображение
 

Далее - морковка, чеснок, специи, соль - в конце рекомендую. Когда остынет.

Изображение
 

А друзья тем временем....

Изображение
 

Вот и на столе деликатессимус

Изображение
 

Все довольны. Всем понравилось!

Изображение
 

ПРОБУЙТЕ и вы! Не бойтесь!Это ОЧЕНЬ вкусно, друзья мои! С хренком или горчицей. Или просто так.

Автор: 

Комментарии (5)

  • аватар пользователя

    Papko Vladimir

    Фото отличные.
    Но, лучше бы объяснили, как надо варить и сколько.
    Я один раз попробовал - вышел столярный клей.
    Видимо, переварил.

    2 ответа
    • аватар пользователя

      Валентин Белехов

      Володя, я варил в скороварке. Ровно час. Давление ушло - открыл, достал и сразу на стол

    • Иван Максимов

      Скока раз тебе объяснял, и не в коня корм...

  • аватар пользователя

    Дмитрий

    Владимир,
    Варить 2 часа и больше. Вот мой более подробный рецепт приготовления:

    http://www.ohotniki.ru/archive/article/2013/01/14/637702-losinaya-guba.html

    1 ответ
    • аватар пользователя

      Papko Vladimir

      Спасибо.

Актуально

Сроки осенней охоты в 2024 году по регионам России

Полный перечень по срокам охоты на птиц и зверей. Даты и все нюансы берутся только из официальных источников. Список регионов составлен в алфавитном порядке. Также в правилах охоты в 2024 году появились некоторые законодательные изменения

Сроки осенней охоты в 2024 году по регионам России

Охота
статья
Изображение прицела

Что еще почитать

Фото и видео

Все фотоВсе видео