Компания была основана в 2005 и очень быстро стала одной из самых известных компаний США выпускающих одежду для охоты. Известность пришла несмотря на то, что компания небольшая. В 2010 в ней работал всего 10 штатных сотрудников.
Первые модели одежды были разработаны для любителей горной охоты. Позднее в линейку продукции добавилась одежда для охоты в лесу и других специфических местностях. Кроме охотничьей одежды SITKA предлагает различные аксессуары и одежду для туризма в монохромных окрасках Solid.
Основным отличием охотничьей одежды SITKA является использование новейших технологий. Для пошива используются специально разработанные легкие, водоотталкивающие или водостойкие прочные ткани, которые позволяют испарять избыток влаги, и растягиваются, улучшая мобильность. Что очень важно для охоты - одежда Sitka не создает шума при движении. Кроме этого ткани поглощают ультрафиолетовые лучи. Одежда Sitka занимает очень мало места и легко упаковывается.
Отдельная категория одежды Sitka - термобелье, обеспечивающее оптимальный температурный режим при различных уровнях физических нагрузок и изменении погодных условий. В нити тканей, которые используются для изготовления белья Sitka, внедрены ионы серебра. Поскольку серебро убивает все бактерии, с которыми соприкасается, использование серебросодержащих нитей предотвращает появление нежелательного запаха тела.
Охотничья одежда SITKA выпускается в двух камуфляжных окрасках: Open Country для горных охот и Forest для охот в лесу (особенно для загонных охот или охот из засидки).
Некоторые модели одежды выпускаются в обоих цветах, а некоторые только в одном, что в общем соответствует физическим затратам на охотах и погодным условиям преобладающим во время охотничьих сезонов как в горах, так и в лесу. Одежда в окраске Mountain Mimicry снята с производства в 2009 году.
Принцип подбора одежды основан на ношении одежды слоями. Количество слоев и подбор одежды каждого слоя зависит как от погодных условий, так и от физических затрат на охотах.