Цена на красную икру снизилась

Причину снижения цены видят в рекордном объеме вылова лососевых в текущем году. Однако, участники рынка прогнозируют традиционное повышение стоимости деликатеса к Новому году.

В этом году рыбаки выловили 668,3 тыс. тонн тихоокеанских лососей, что в два раза превысило показатели за аналогичный период прошлого года.

В июне деликатес поставляли по цене 2800 рублей за килограмм, сейчас цена составляет 1800 рублей.

По оценкам предпринимателей, увеличение стоимости икры к Новому году будет порядка 10-15%. Такие прогнозы делают на Камчатке и на Сахалине.

В Приморье розничные цены пока ниже уровня прошлого года.