На прилавках замечена рекламно-обманная корюшка

Мурманские рыболовы успешно ловят корюшку со льда. На Сахалине сезон любительской ловли корюшки со льда открыли еще в ноябре, а промысловый лов здесь обычно стартует 1-го февраля. Свежую питерскую корюшку в широкой продаже раньше марта ждать не стоит. О пока нам предлагают рыбу под названием аргентинская корюшка (желтая спинка).

К корюшке эта рыба не имеет никакого отношения, кроме рекламно-обманного.

Рыбу, которую сейчас выдают за корюшку, называется перехей. Отличительная особенность, которую трудно не заметить – серебристая полоса вдоль всего тела. Также отсутствует жировой плавничек, да и форма рта совсем не та, что у корюшки.

Пехерей считается вкусной рыбой в жареном и запеченном виде.

Интересно и то, что называть пехерей аргентиной тоже не верно. Название аргентина появилось не от Аргентины, а от аргентум (серебро). Так поморы называли глубоководную селедку.

Аргентина - ценная промысловая рыба, которая имеет серебристую окраску, у нее маленький рот и большие глаза. Обитает в придонных слоях на глубинах 150-600 м.

Свежепойманную аргентину (серебрянку) с корюшкой объединяет запах свежих огурцов.