Сроки и правила охоты в РБ устанавливает Минприроды. Сурка в республике достаточно много, хотя в 80-е зверек был занесен в Красную книгу РФ и охота на него считалась незаконной.
Но уже в конце 90-х стали выдавать разрешения на добычу этого грызуна. Численность сурка восстановлена до 100 тысяч особей, в том числе и за счет, в первую очередь, мероприятий по расселению.
В Башкирии разрешено добыть 3 сурка на одного охотника за сезон (видео). Особенно ценится жир, отмечаются отличные вкусовые качества мяса. Источник: vk.com/ecobashkortostan.