Саркоцистоз. Памятка охотника и урок молодым

Уже позади благодатные дни весенней охоты: ружья тщательно почищены и зачехлены, стрелки предаются воспоминаниям, делятся впечатлениями

В кругу друзей молодой охотник рассказывает:

«Странная история! Добыл селезня, стал рассматривать. Птица упитанная, гладкая, перо блестит — прекрасный трофей. А дома стал разделывать, пригляделся — в мясе какие-то белые личинки, да много, прямо кишат. Пришлось птицу выбросить, даже собаке скормить побоялся». «И правильно поступил, — поддержал тему охотник постарше. — У меня такое тоже случилось, но я не поленился, доставил тушку в ветлабораторию, попросил дать ветеринарное заключение. Специалисты определили, что птица поражена саркоцистозом, в пищу непригодна. Порекомендовали селезня сжечь, а руки тщательно вымыть: зараза»

Предварительное ознакомление с правилами охоты, техникой безопасного обращения с оружием, с основами биологии охотничьих зверей и птиц — обязательное требование при получении охотничьего билета. К сожалению, многие легкомысленно относятся к этому как к пустой формальности. И напрасно: под угрозой может оказаться не только благостное настроение, но здоровье и даже жизнь.

В частности, знание основ биологии (не углубленное изучение, а хотя бы поверхностное ознакомление) позволяет определить болезни, общие для человека и животных, а следовательно, избежать нежелательных последствий возможного заражения. К таким заболеваниям относится и саркоцистоз.

Вызванная простейшими рода Sarcocystis, которые могут паразитировать во внутренних органах, в кишечнике, в мышечных тканях в форме цист (те самые белые личинки), болезнь может принять хроническую форму и долго протекать бессимптомно, внешне не проявляясь клинически. В этом и коварство: опасность велика!

Процесс разрушения организма запущен, и лишь вскрытие (в случае смерти) покажет результат заражения: кровоизлияния во внутренних органах, эрозии и язвы на губах, деснах, языке, пищеводе, в кишечнике. Кроме того, лимфоузлы воспалены и увеличены, в мышцах видны макроцисты. Оно вам надо?

Существуют сложные методы обеззараживания мяса длительной проваркой или глубокой заморозкой. Но стоит ли рисковать? При подозрении заражения добытой дичи ее лучше подвергнуть технической утилизации (попросту сжечь). И ни в коем случае не скармливать кошкам или собакам, от этого беда получит еще большее распространение.

Современные методы лечения саркоцистоза позволяют добиться положительных результатов, болезнь излечима. Но все же предпочтительнее избежать подобного заболевания, проявляя бдительность, не допуская непростительной беспечности.