Контроль над выпусками осуществлял Центральный отдел контроля, надзора и охраны ВБР Северо-Кавказского ТУ Росрыболовства.
В теруправлении напомнинают, что в этом году промышленной лов кутума разрешен 12 организациям- добытчикам, которые в общем смогут добыть 30 тонн. Это на 10 тонн меньше, чем в прошлом году.
Тенденция объемов вылова идет к снижению. Так, если в 2017 году было выловлено более 52 тонн, то в 2021 общедопустимый объем вылова составили 18,5 тонн. Это говорит о стабильном снижении промысловых запасов этого вида рыбы. Сегодня они составляют 211 тыс. тонн.
В виду обозначившейся тенденции снижения запасов кутума, вопрос искусственного воспроизводства этого вида рыбы становится особенно актуальным.