В Красноярском крае в ветчине нашли вирус африканской чумы свиней

В одном из магазинов Емельяново обнаружена ветчина с вирусом африканской чумы свиней. Анализы, проведенные в Красноярском филиале ФГБУ «Центр оценки качестве зерна», показали наличие ДНК вируса АЧС.

В Емельяново колбасные изделия, в которых был обнаружен геном возбудителя АЧС, сняты с реализации, несмотря на то, что этот вирус не представляет опасности для человека.

Специалисты Россельхознадзора установили, что производителем зараженной АЧС продукции стал завод «Стародворские колбасы» из Владимирской области. Сейчас в Красноярском крае и на Алтае изымается продукция с датой выработки 25 августа 2023 года. Устанавливаются торговые точки, получившие изделия из этой партии, рассказал «МК в Красноярске».

Вирус АЧС смертельно опасен для диких кабанов и домашних свиней. Вакцины против этого заболевания нет. При заражении смерть наступает через 3-15 дней.

ЗАО «Стародворские колбасы» специализируется на выпуске колбасных изделий под брендами «Стародворье», «Вязанка», «Баварушка» и «Ядрёна копоть». 

Контроль качества обеспечивает система ХАССП, а безопасность пищевых продуктов защищена стандартом контроля качества ГОСТ Р ИСО 22000-2007.