В соломке камбалы нашли дрожжи

Специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» провели исследование проб от партии сушено-вяленной соломки камбалы производителя из Владивостока. Исследование проводилось по обращению владельца продукции.

Пробы для исследования были отобраны государственным инспектором Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области на производстве.

В ходе лабораторных исследований в пробах отобранных от партии сушено-вяленной соломки камбалы обнаружено превышение нормативных значений по показателю – «дрожжи» (в 150 раз).

Превышение нормативных значений по этим показателям чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о не соблюдении необходимых санитарных норм на производстве.

Информация доведена до производителя для предотвращения реализации небезопасной партии товара и принятия мер по повышению уровня производственного контроля при выпуске продукции – сообщили в региональном Россельхознадзоре.