Выживание в тяжелых условиях. Сколько можно прожить без еды и воды

Способы протянуть максимально долго, и что с собой обязательно следует брать в длительные походы. Профессор медицины и опытный турист делится своими знаниями

Среднестатистический человек может прожить около трех-четырех минут без кислорода, три-четыре дня без воды и три-четыре недели без еды. Затем наступают уже серьезные последствия.

«Есть люди, которые могут задерживать дыхание на семь-девять минут за раз», - говорит доктор Грант Липман, бывший профессор неотложной медицины Стэнфордского университета.

Британец 1966 года рождения по имени Ангус Барбьери однажды прожил 382 дня без твердой пищи, употребляя только чай, кофе, простую воду, минералку и витамины. Согласно Книге рекордов Гиннесса, он похудел с 471 фунта (213,6 кг) до 178 фунтов (80,7 кг).

Но у большинства из нас в ситуациях выживания не будет запаса минеральной воды и витаминов, чтобы поддерживать нашу жизнедеятельность. Также есть разница между выживанием без еды в здании с регулируемой температурой и выживанием без еды в дикой местности, где ночи становятся холодными, а стресс от сложившейся ситуации сказывается на организме.

Таким образом, по словам Липмана, хотя человек может прожить без еды три-четыре недели, детали каждого обстоятельства имеют значение. В этой статье я объясню, что зависит от жизни и смерти в ситуациях экстренного выживания.

Что происходит, когда вы остаетесь без еды?

Краткий ответ на этот вопрос: ничего хорошего. Когда кто-то пробует сильно ограничивающую диету, его организм использует больше калорий, чем потребляет, он начинает сжигать жир. Жировые запасы - это, по сути, энергия, которую ваше тело откладывает, чтобы использовать, когда ему приходится выживать без пищи. Этот процесс называется гликолизом, и именно за счет этого у вас будет несколько недель, прежде чем наступит смерть. Время начала голодания зависит от того, сколько жировых запасов у вас есть перед началом испытания. У большинства людей всегда есть какие-то запасы, которые можно сжечь, и, следовательно, увеличить время на поиск пищи.

Как только вы израсходуете жировые отложения, начнутся физиологические проблемы.

«Ваше тело начинает саморазрушать мышечную массу, скелетную мускулатуру, соединительную ткань, сердечную мышцу. При патологическом состоянии это называется анорексией. Когда в организм не поступают калории», - говорит профессор

Помимо потери некоторых довольно важных тканей организма, отходы, образующиеся при разрушении ваших тканей, начинают разрушать органы. Сочетание этих отходов и нехватки калорий для поддержания функционирования почек, печени и других органов в конечном итоге приводит к их отказу, и вы умираете.

Когда вы перестаете ясно мыслить без еды?

Задолго до того, как ваши органы откажут от голода, сперва ваш мозг перестанет работать должным образом. Люди, сидящие на строгих диетах, называют это затуманиванием мозгов. Когда вашему организму не хватает калорий для сжигания, он начинает использовать жировые запасы. Без достаточного количества сахара ваш мозг не может принимать решения так же хорошо и быстро, как обычно. Почему так опасен «туман в мозгах»? Потому что в ситуации выживания ваше преимущество - это способность ясно мыслить.

«Это похоже на то, как некоторые люди в определенных ситуациях, которые умирают от холода, умирают не потому, что им холодно, а потому, что переохлаждение заставляет их принимать неправильные решения, например, падать с обрывов или тонуть. То же самое может быть верно и в отношении голода»

В какой момент этот мозговой туман становится достаточно сильным, чтобы ослабить ваши навыки принятия важных решений, зависит от человека к человеку и конкретной ситуации.

Можете ли вы выиграть себе время?

Хорошая новость в том, что да, вы можете отсрочить наихудшие последствия отсутствия еды хотя бы на некоторое время. Сохранение тепла - один из самых важных способов, как и создание своего рода укрытия от дождя, ветра и снега. Однако есть небольшая загвоздка, так как длительное голодание также может привести к переохлаждению организма.

«Если вы когда-либо были в походе, но слишком устали, чтобы ужинать, и ложитесь спать голодными, у вас будет самая холодная и унылая ночь в вашей жизни. Потому что вам всегда нужно сжигать калории, чтобы согреться», - отмечает профессор

То же самое касается переохлаждения. Чем дольше ваше тело обходится без пищи, тем труднее вашим органам функционировать, а метаболизму обеспечивать тепло.

При ознобе сжигается больше калорий, чем при сидении на месте. Это означает, что поиск и создание укрытия, затем разведение костра или даже согревание под сухими листьями или хвоей могут помочь отсрочить озноб и, как следствие, предотвратить голодную смерть. Сохранение тепла не даст вам недель, но в ситуации выживания важно каждое лишнее мгновение.

Какие продукты лучше всего подходят для отсрочки голодания?

Многие охотники и туристы берут с собой в лес такие продукты, как вяленое мясо. Оно легкое, нежирное и не портится. Но в нем мало жиров или углеводов, так что на самом деле оно не принесет вам особой пользы в предотвращении длительного голодания. Вместо этого подумайте о том, чтобы брать с собой продукты с высоким содержанием калорий.

Профессор Липман, который помимо того, что является врачом и экспертом в медицине дикой природы, побывал в экспедициях по высоким горам по всему миру, предпочитает кусок салями (или любой жирной колбасы) и большой брусок твердого сыра. Жирность колбасы и сыра принесет гораздо больше пользы, чем нежирное мясо. Также хорошим вариантом являются шоколадные батончики с орехами.

Поездка в глубинку - не время экономить калории, беря с собой нежирные закуски или с низким содержанием сахара.

«Я предпочитаю продукты, для переваривания которых не требуется тонна воды. И которые приятны на вкус, чтобы организм хотел их потребить с удовольствием. Соль, сахар, жиры - это то, чего действительно хочет ваш организм в тяжелых условиях»

Если ваши запасы ограничены, и вы действительно не уверены, когда получите помощь, ешьте столько еды, сколько вам нужно, чтобы поддерживать остроту мозга и способность тела двигаться. Полноценная работа мозга в экстремальных ситуациях очень важна.

Стоит ли вам есть и пить что-то сомнительное?

Когда людям угрожает голодная смерть или они умирают от жажды, они могут обратить внимание даже на лужи или явно испорченное мясо.

«Если еда или питье вызовет у вас рвоту, вы потеряете больше жидкости, чем у вас было внутри, а это усложнит ситуацию для выживания. А если начнется еще и диарея, то ваши дела станут совсем плохи»

Когда дело доходит до добывания растений, грибов, орехов или ягод - если вы не уверены, что продукт безопасен и съедобен, не ешьте его! А когда дело доходит до жажды, есть некоторые вещи, которые вам никогда не следует делать - пить морскую воду и собственную мочу.

В моче содержится такое большое количество кристаллов соли, что ваш организм будет выделять больше собственной свободной воды, чтобы избавиться от них, которые фильтруются через почки, ускоряя обезвоживание.

Что первое – еда или вода?

Очевидно, что для выживания важно оставаться сытым, но еще важнее создать укрытие и найти пресную воду. Вот почему большинство экспертов по выживанию советуют людям брать с собой в лес какую-нибудь систему очистки воды, даже если это диоксид хлора или бутылка для воды с встроенными фильтрами.

После того как у вас будет укрытие и вода, вы можете сосредоточиться на поиске пищи.

Если человек обходится без еды несколько дней, неделю или более, слишком быстрое повторное введение ее в свой организм может нанести вред. Если вы долго были без еды, а потом вам удалось ее раздобыть — поймали ли вы рыбу, убили зверя, или добрались до своей машины или чужой дома - ешьте медленно, понемногу, в течение нескольких часов. Слишком быстрое питание может привести к перегрузке ваших хрупких органов и вызвать проблемы.

Финальные аккорды

Человеческий организм может прожить без пищи дольше, чем без воды, и намного дольше, чем он может прожить без воздуха. Каждый раз, когда выходите на промысел, берите с собой побольше еды, даже для короткой утренней охоты.

И самое главное, если вы обнаружите, что заблудились без еды, не паникуйте.

«Когда вы слышите удивительные истории о выживании людей, которые сохранили оптимизм и позитивное мышление, то именно это и заставило их задуматься о следующих шагах вперед, о том, что делать дальше. Потому что, когда вы паникуете, тогда вы начинаете делать вещи, которые действительно могут усугубить и без того плохую ситуацию», - подытожил профессор