Ямальские оленеводы увеличивают сдачу мяса

На 20% больше по сравнению с прошлым годом будет заготовлено оленины.

Благодаря господдержке и увеличению закупочных цен на мясо объем производства оленины за последние пять лет вырос более чем в 2 раза.

За оленину первой категории сейчас платят 500 рублей, второй — до 250. Доля продукции 1-й категории выросла на 30%, а это значит, что есть прирост поголовья и увеличение доходов тундровиков.

Продолжается работа по расширению сети загонов и пунктов забоя.

Продукцию из оленины в регионе изготавливают 15 предприятий. Ими выпускается более 200 видов товаров. Порядка 60% всей российской оленины дает ЯМАЛ.

К концу текущего года будет заготовлено 3 450 тонн оленины. Мясо северного оленя полезнее говядины и свинины, оно совсем нежирное, содержит больше белка, микроэлементов, витаминов и хорошо усваивается. «МК ЯМАЛ».