Резко растет производство мидий

Как сообщает пресс-служба Минсельхоза, в Краснодарском крае за год производство устриц и мидий выросло в два раза. Об этом отчитался заместитель губернатора Андрей Коробка.

Для выращивания моллюсков на территории Краснодарского края сформировано 36 рыбоводных участков общей площадью 5,7 тыс. га. Выращиванием занимаются семь крупных и несколько мелких предприятий.

В 2018 г. эти предприятия вышли на суммарный объем производства более 160 т. в год.

Важно, что значительная емкость рынка сейчас позволяет без проблем реализовывать выращенную продукцию. Особенно в продукте заинтересован санаторно-курортный сектор.

- Ежегодно растёт турпоток на наши курорты, и у отдыхающих большой спрос на этот продукт.

Для дальнейшего развития этой отрасли сейчас, конечно, требуется соответствующее научное сопровождение, технологии и рекомендации, которые позволят максимально реализовать производственный потенциал предприятий, - уточнил вице-губернатор.