Просроченную рыбу перерабатывают в промышленных масштабах

Известная, но не указывается, какая конкретно, компания по изготовлению вяленой, соленой и копченой рыбы использует в производстве сырье с истекшим сроком годности.

Сотрудники Управления Россельхознадзора по Курганской области в результате анализа электронных ветеринарных сертификатов в ФГИС «Меркурий» выявили факт использования сырья с истекшим сроком годности.

Путем операций, совершенных с ветеринарными сопроводительными документами, которые вносились в ФГИС «Меркурий», государственный ветеринарный специалист «продлевал» срок годности свежемороженой рыбы, которая впоследствии служила сырьем для изготовления широкого ассортимента готовой рыбной продукции.

Общий объем данного сомнительного сырья с 1 января 2019 года составил более 400 тонн.

В отношении предпринимателя и ветеринарного врача, оформлявшего документы, инициированы административные производства – сообщили в Россельхознадзоре.