Все виды лососевых рыб подорожали в Новосибирской области - с начала года средняя цена за килограмм поднялась на 16%.
Купить охлажденный лосось в регионе можно по цене порядка 1500 рублей за килограмм. Вместе с лососем подорожали и другие виды красной рыбы. Так, цена на нерку выросла на 21% и составила почти 1400 рублей за килограмм.
Кижуч поднялся в цене на 18%, его можно приобрести по цене порядка 1200 рублей за килограмм.
Спрос на наиболее дорогостоящие виды лососевых снизился, в то же время нерку - доступный по цене вариант лососевых - вырос на 26%.
Желающим украсить свой новогодний стол качественной рыбой придется раскошелиться. Форель поднялась в цене на 14% и стоит почти 1650 рублей за килограмм, семга стала стоить почти 2 тысяч рублей за килограмм, поэтому и спрос на нее упал сильнее всего - на 30%.
Экономичной по цене и питательной по своей ценности остается народная любимица горбуша. Охлажденный или мороженный вариант рыбы в Новосибирской области можно купить по цене 800 рублей за килограмм, рост цены составил 10%, а спрос упал на 17%.
Тенденция к росту цены на красную рыбу наблюдается по всей стране. В среднем рыбы лососевых стоит 1400 рублей за килограмм при росте стоимости на 15%.
В удорожание входит компенсация затрат на логистику, а также снижение объемов добычи лососевых почти на 39%. В ассоциации рыбопромышленников отметили, что в этом году предприятия показали минимальные параметры добычи за последние двадцать лет, передает РБК.
Комментарии (0)