Ну а поездка в лес за опятами, первая рыбалка с ночевкой закладывают фв подростке увлеченность и спортивный азарт, тягу к перемене мест, учат преодолевать трудности и лишения.
Вот так и появляются среди нас охотники, рыбаки, грибники, любители ягод и целебных трав. Если природа становится родным домом, то любая из охот по душе. Конечно же, встречаются люди, которым дорого только одно увлечение, да и внутри своей «касты» они стремятся к узкой специализации. Предпочитают, к примеру, ловить форель нахлыстом или карпа на искусственном водоеме – и все.
Трудно представить бабушку с туеском земляники и пучком зверобоя на рыбной ловле. Многим по душе тихая охота, особенно в грибные годы. Однако далеко не все умеют держать в руках ружье или разбираться в названиях речных обитателей. По жизни только охотникам близки в той или иной степени все пять увлечений.
В первую очередь это относится к промысловикам, проводящим не одну неделю наедине с природой, которая и кормит, и поит, и лечит. Из дома они берут в основном только крупы да специи. Все остальное можно найти в лесу, в поле и на речке.
Почти все они умеют не только обработать трофеи, но и приготовить неповторимые блюда из любого съедобного зверя, птицы или рыбы. Могут сварить, пожарить, запечь, потушить, закоптить, завялить и просолить так, что пальчики оближешь. Не забудут добавить по своим рецептам грибов, ягод, орехов, а также душистых трав и кореньев. На третье подойдут березовый сок, ягодные морсы, а также различные отвары.
Живу в городе, поэтому со своим сеттером выбираюсь на охоту по выходным либо в отпуске. Помимо ружья, патронташа и ягдташа, не забываю положить в машину спиннинг с блеснами и корзинку. Весной перед вечерней тягой или после утреннего тока можно набрать хрупких сморчков, растущих семейками вдоль полусгнивших берез.
Обжаренные в сметане с чесноком, они станут прекрасным гарниром к любой дичи. Спиннингом обследую на удачу освободившиеся из ледяного плена водоемы, а также достаю унесенного течением или ветром селезня. За день старая береза подарит несколько литров бодрящего сока. Ну а ранку на добром дереве залечим живицей.
С началом летне-осенней охоты по перу природа открывает нам свои кладовые. Утренний выход в поле и меткие выстрелы после красивой работы собаки приносят долгожданные трофеи. В жару нет ничего лучше для утоления жажды и голода, чем полакомиться ароматной полевой земляникой, сладковатым шиповником, вяжущей черемухой, сочной ежевикой, наткнувшись на нее в овраге, или дикой смородиной, растущей по речным берегам.
Если знать места, то в лесу мы отыщем нежную малину, позднюю чернику и молодые орехи. По опушкам после дождей легко наберем крепких сыроежек, лисичек и подберезовиков. Освежающие водные процедуры можно разнообразить ловлей голавлей на речных перекатах или судачков и окуней на отмелях.
С приходом осени наступает время серьезных охот.
Поиск глухарей и тетеревов на моховых болотах заканчивается сбором клюквы, брусники и голубики. К блюдам из боровой дичи отлично подходит морс из терпкой калины. Утиные зори чередуются с ловлей крупного хищника по омутам, который жирует перед долгой зимой.
Осенние дожди осложняют работу легавой, но не сильно мешают рыбалке или прогулке по грибным местам. Отыскивая среди опавшей листвы крепкие боровики, черноголовки и красноголовики, мы можем поднять перелинявшего черныша, осторожного рябчика или упитанного вальдшнепа.
Как-то подшумели в брусничке глухариную пару. Через час возвращался назад мимо того же места. В правой руке был заряженный единицей полуавтомат, а в левой – полная корзина и сеттер на поводке. Под невысокой разлапистой сосной я заметил большой белый гриб, а вот петуха в шести метрах над собой не разглядел.
Стоило мне закинуть ружье за спину и взяться за крепкую ножку, как глухарь с жутким грохотом сорвался с дерева и еще пару секунд висел над просекой. Так я его и проводил в согнутом положении. Хорошо, что собаки не умеют говорить…
Ну а дома можно живописно разложить и развесить дары природы. Ягдташ с красной дичью на бревенчатой стене, кукан с рыбой, гроздья рябины над россыпью грибов и берестяной кузовочек с ягодами на фоне любимого ружья и спиннинга составят памятные фотонатюрморты.
Однако не все спокойно на душе. В далеком детстве, когда деревья были большими, почти повсюду можно было безбоязненно пройтись босиком. На весь лес валялась одна смятая пачка «Беломора». Теперь же даже резиновые сапоги не спасают. Берега и дно водоемов, леса и придорожные поля завалены бутылками, банками и одноразовой посудой отдыхающих.
Водители мусоровозов могут легко сбросить свой смертоносный груз за кольцевой дорогой, дабы не мотаться на далекий полигон. Долгоиграющие строительные отходы новые дачники сносят под ближайшую елочку.
И все это время матушка-природа продолжает терпеливо и безвозмездно кормить и поить своих неразумных детей. Если мы угостим ребенка конфетой, он скажет спасибо, а не бросит в нас фантик. Так не будем же забывать, что все мы дети малые, а природа – наша общая мать.
Комментарии (0)