Осень 2012 на Вятке

Климат на вятской земле стал меняться все отчетливее. Считается, что фенологическое лето наступает у нас, когда начинает цвести шиповник. В шестидесятых годах его цветки распускались примерно
13 июня. В этом году шиповник зацвел на две недели раньше.

По данным Татьяны Егошиной, заведующей отделом экологии и ресурсоведения ВНИИОЗ, в 2011 году по пятибалльной шкале показатель урожайности ягод был 1,7 балла, а в этом году 4,3–4,6 балла. Этому способствовали весна без заморозков и теплое дождливое лето. В итоге в отличие от 2011 года цены на лесную ягоду невысокие.
Порадовали грибников рыжики. Хотя их урожай и не достиг прошлогоднего уровня, тем не менее, кто хотел, тот и нынче без этого деликатеса не остался, а в Новый год, держа в руке стопочку, подцепить на вилочку хрустящий рыжик с его неповторимым ароматом осеннего леса одно удовольствие.

На редкость удачной выдалась в этом году у нас охота на болотную дичь. Особо озабоченные количеством дичи добыли много дупелей; чтобы не шокировать читателей «РОГа», цифры приводить не буду. Дупель был везде. Обычно к началу открытия охоты на водоплавающую дичь он откочевывает к югу, но 9 сентября Павел Сергеев добыл дупеля весом 320 г, а всего за сезон он со своим английским сеттером положил в сетку 80 дупелей, 7 коростелей, двух бекасов, двух перепелов и трех вальдшнепов, хотя выезжал на охоту всего несколько раз. Владимир Морозов, председатель писательской организации Кировской области, аж 18 сентября из-под своего дратхаара взял двух дупелей.

Лет двадцать назад в это время на Вятке уже сильнейшие инеи были по утрам, и мы охотились в основном на строгого бекаса у покрытых ржавой водой озерках.
Следует отметить, что золотой осени, той прелестной поры, которая бывала во времена нашей молодости, мы практически не наблюдаем, по крайней мере последние два года. Складывается впечатление, что природа выливает на Вятку за сентябрь – октябрь полугодовую норму осадков. Влаги нынче столько, что на реке Вятке уровень воды выше межени почти на метр. Северная утка, обычно отдыхающая на песчаных отмелях реки, ушла в луга на мелиоративные каналы, благо, что они до краев наполнены влагой. На залитых водой торфяниках за последние 20 лет вырос дремучий лес. По нему не пройти – глубоко, и не проехать, настолько поливы густо заросли тальником. Ольха и осина, а на гривах и береза, выросли до 10-метровой высоты, в нижнем ярусе ивняк, малинник и шиповник. На лодке проехать можно только плоскодонной, тяжелой и устойчивой, на резиновой делать нечего. Утка от лодки старается уплыть, а не улететь. Мне вспоминается конец восьмидесятых годов, когда я приехал на эти торфяники в первый раз. Торфяные выработки только-только начинали зарастать мелким березняком. Ходить по таким картам было большим удовольствием. На еле залитых водой поливах собиралось множество куликов. Моя собака «вытуривала» из магистральных каналов массу чирков. Сентябрьский, налитый жиром чирок, затушенный в утятнице с картошечкой, просто объедение. Сейчас можно с уверенностью констатировать, что чирков становится все меньше. В добыче преобладает кряква, хорошо ли это, не знаю. Появилась лысуха, о которой мы раньше только слышали.

В перерывах между дождями попытки найти высыпки вальдшнепа успехом не увенчались, но думаю, что более мобильные коллеги на них все же поохотились, хотя найти вальдшнепа, когда земля перенасыщена влагой, гораздо сложнее. Слишком широко он рассредотачивается. Это как в случае с рыбой, когда воды мало, найти рыбное место проще, когда воды много, попробуй отыщи ее, родимую.
В октябре погодные «фокусы» продолжились. 7 октября была гроза, а 9-го я увидел первую стайку прикочевавших с севера свиристелей, которые появляются у нас обычно с первыми заморозками. Первый серьезный заморозок был в ночь с 15 на 16 октября, а 20 октября прошел ливень, очень похожий на тропический. 23 октября вернувшийся с охоты Володя Кокулов сообщил, что массово пошла с севера утка. 26 октября встал лед на некоторой части водоемов, а 6 ноября снова вернулась теплая погода.

Урожай был в этом году и на калину. Наш рацион питания все больше отходит от традиционного, а между тем раньше калина, способствующая нормализации кровяного давления, занимала почетное место на столе русского человека. Калину с сахаром парили в горшках в течение уповода (8 часов), а затем начиняли ею пирожки. Готовили калиновый кисель. Для его приготовления брали граммов триста ягод калины, в них добавляли 3 столовые ложки ржаного солода, все это клали в горшок и заливали водой, в которой были растворены две столовые ложки ржаной муки. Смесь ставилась, опять же на уповод, в горшке в русскую печь.
А наливка какая из калины! 150 г сахара растворяем в 200 г воды, добавляем 200 г сока калины, хорошо перемешиваем и вливаем в один литр русского национального напитка. После недельной выдержки наливка готова к употреблению. Попробуйте в Новый год, не пожалеете!

Льготную охоту на болотную дичь в этом году в Кировской области открывали только в Кировском городском обществе, Орловском и Слободском районных обществах охотников.
На страницах «РОГа» в последнее время стали рассказывать о ценах на охоту в регионах, расскажу и я. Порядок цен был такой. Стоимость однодневной путевки на болотно-луговую дичь членам Росоохотрыболовсоюза, отработавшим не менее 30 часов, составляла 100 руб., не имеющим отработки – 150 руб., не членам Росоохотрыболовсоюза – 300 руб.
Стоимость путевки на несколько видов – от 5 до 30 дней – была, соответственно, 500, 750 и 1500 руб.

Стоимость сезонной путевки на болотно-луговую, полевую, водоплавающую дичь, голубей и вальдшнепа – 800, 1400 и 2800 соответственно. Максимальная стоимость сезонной путевки на все виды пернатой дичи, белку, зайца, лисицу и енотовидную собаку составляла для не членов Росохотрыболовсоюза 3600 руб.

В примечании к прейскуранту было написано, что услуги по организации охоты предусматривают: оформление документов на право охоты в охотничьем хозяйстве ОО КГООиР, оказание методической и консультативной помощи охотнику со стороны штатных работников хозяйства, а также учет численности, круглогодичную охрану и биотехнические мероприятия по сохранению и увеличению численности объектов охоты. При оформлении разрешения на добычу охотник оплачивает сбор за пользование объектами животного мира: глухарь 100 руб., а тетерев 20 руб. за голову.
Сегодня 15 ноября. Сосед Алексей Скобкин со своей эстонской гончей уехал в деревню за зайчиками. Гончатникам в этом году хорошо. На улице чуть подмораживает, вчера выпал снежок, сегодня еще подбросило. После нескольких лет почти полного отсутствия косого в угодьях он вновь появился, говорят, что кое-кто уже с десяток зайцев добыл. Мы же с собакой будем ждать весны и надеяться, что и 2013 год будет столь же урожайным на дупелей.